こちら焼き餃子です！となりは水餃子。
見た目の気取りなさも最高！
先日、中国の家庭料理のお店に行ってきました。
見てください！この焼き加減と照り！
美味しくて箸がとまらないぜっ！
餃子は、注文を受けてから作り始めるようで、
大量に注文してしまったのですが、
お店のママは苦笑いしながら
『がんばるね！』って言ってくれました！ｗｗｗ
待っている間、
餃子を焼くママの顔をふと見ると、ものすごく集中していて、真剣な表情。
焼き加減や、温度、ふくらみ加減、美味しく食べてもらうことに集中しているんだなぁ。
丁寧な行い、その人その人の感覚を研ぎ澄ませて作ることで、
最高なものを提供できるんだなと思いました。
私としては滅多に思わないことなのですが、
気の合う仲間と
また、行きたい！と思う店でした。
みなさんは、
何度でも行きたいお店ってありますか！？